Andra rätten ut på våran budgetvecka blev pizza då mjöl inte direkt är någon bristvara i vårat skafferi. Vi gjorde den i fyra delar och fyllde den med vad vi hade hemma och köpte till sådant som vi kunde ha användning för i andra maträtter, typiskt ekonomiskt. Så som vanligt, gör som ni vill, det här är bara ett förslag om än ett bra sådant.
Till en plåt pizza behövs:
5 dl vetemjöl (alt. ett par deciliter av varje sort du hittar i skafferiet)
2 dl vatten
1/2 dl olja (olivolja såklart!)
1 nypa salt
1/2 pkt färsk jäst el. 1 msk torrjäst.
Gör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten (ska vara 45 grader om du använder torrjäst). Blanda i olja, salt, vatten och mjöl och arbeta smidig. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter och förbered fyllningarna så länge.
Fyllning
Tomatsås (gör efter eget recept eller köp ett paket passerade tomater med smak)
Riven ost
1.
Champinjoner
skinka
2.
Champinjoner
Fetaost
3.
Champinjoner
Skinka
Räkor
4.
Ruccola (Läggs på efter gräddningen)
Välj ett förslag eller hitta på ett eget.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar