Igår blev det en maträtt som jag främst förknippar med dagis, dock är den fortfarande god och framför allt billig. Även då jag mer än gärna predikar för ett liv utan ketchup, så måste jag säga att det här är ett undantag, den här rätten gillar ketchup!
Makaronipudding
För fyra portioner behövs:
4 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl makaroner
salt
peppar
1 purjolök
100 gram skinka
100 gram riven ost
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader och vispa sedan ihop äggen med mjölken i en bunke.
2. Koka makaronerna så att de knappt blir klara, annars blir de överkokta i ugnen.
3. Tillsätt hälften av den rivna osten, salt och peppar i äggsmeten.
4. Stek skinkan och purjolöken i några minuter och blanda sen ner i smeten.
5. Lägg de kokta makaronerna i en ugnsäker form och täck med smet och toppa med resten av osten.
6. Grädda mitten av ugnen i ca 45 minuter. Servera med ketchup.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar