Denna rätt är enkel, mycket god och kräver ingen mikrovågsugn! Perfekt att ha med sig på långa skoldagar. Detta är även första gången som jag har lagat en pastasallad med fullkorn - mycket lyckat!
Pestopasta med kyckling (4 personer)
Ingredienser:
-Fullkornspasta 300g
-Kycklingfiléer 600g
-Tomater 2 st
-Rödlök 1 st
-Gurka 1/4 st
-Babyspenat 70g
-Vitlök 1 klyfta
-Pesto 1 liten burk
-Kryddning efter eget tycke
Hur gör man då?
1. Koka pastan enligt anvisning.
2. Strimla kycklingen. Stek i olja. Krydda rikligt.
3. Häll över den stekta kycklingen i en skål.
4. Hacka tomaterna och vitlöksklyftan. Stek i samma panna.
5. Blanda alla ingredienser i en skål och smaska högt och rikligt.
Enjoy!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar