Idag tog vi sovmorgon (humaniststudenter har den fördelen att de inte får några pengar till föreläsningstid och kan därmed bestämma själva när de vill ta sovmorgon)och kände för en lyxigare frukost än den vanliga gröten/ keson. Så vi gjorde omelettpannkakor, en favorit ur Allt om GI-metoden, dock gick vi lite utanför ramarna och kompletterade med en halv grapefrukt var och kaffe med mjölk, håll i hatten!
Omelettpannkaka
Till två personer behövs:
4 ägg
Keso
Osockrade blandade bär (t ex hallon och blåbär )
Gör så här:
1.Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller ännu hellre i ett pannkaksjärn. Vispa ihop två av äggen i en bunke. Häll i äggsmeten och stek som en pannkaka, vänd när den har stelnat tillräckligt. Gör sedan samma sak med de två resterande äggen.
2. Lägg upp på en tallrik och toppa med keso och bär, rulla ihop och ät.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar