Nu när kylan har börjat komma krypande och skola, jobb och träning ska hinnas med samtidigt, så kan det behövas mer energi dels för att orka med och dels för att hålla värmen. Jag trodde att jag ville ha osötade energibars (eftersom att det är nyttigast), men när jag provsmakade insåg jag att de gav mig föga energi i det tillståndet, då jag absolut inte ville äta dem. Min variant är därav doppad i vit choklad, men ni får göra som ni vill, som vanligt.
Energibars
ca 15-20st:
8,5 d blandade frön, nötter, torkad frukt och gryn (jag använde havregryn, valnötter, cashewnötter, russin, aprikoser, linfrön, solrosfrön och pumpafrön)
0,5 dl fruktjuice (jag använde äppeljuice)
3 st äggvitor
Ev. 200g vitchoklad
Gör så här:
Dela eventuella stora ingredienser (t ex valnötter och aprikoser), så att alla ingredienser har ungefär samma storlek (använd inte linfrön som måttstock). Blanda i juice och äggvitor och blanda väl. Tryck ut massan i två avlånga brödformar och grädda i ugnen i 25 minuter i 125 grader. Låt kakorna svalna innan du skär dem i bitar doppa sedan eventuellt i smält choklad. Slå in varje bar i plastfilm och förvara i en plåtburk tills du behöver dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar